第78章 挺关心他（第2页）

　　没多久霍氏回来了，还真弄到了粑酵子。说是林家没有，遇到了刘铁匠娘子，她随口问了句，没想到人家还正好有，她就去弄了点。

　　娘儿俩个便动手做饭，。

　　霍氏将上次林婶给的还剩下一点的那些面粉全部倒进盆里，又将张小丫买回来的面粉一点点往里加。

　　见霍氏一副舍不得，生怕弄多了的模样，张小丫笑：“总共才两斤粉呢，怎么地也得倒一半进去吧。”

　　霍氏叹气：“人多真是不经吃。”

　　面粉倒好，加水，她开始和面。

　　张小丫就准备肉馅儿。

　　目测冯家送的肉还有两三斤肉的样子，张小丫留了一半。

　　将肉洗净，肥瘦分开，先切瘦的，片成薄薄的片儿，再将片切成细细的条儿，再将条儿切成丁。

　　肥肉亦是如此。

　　然后就肥瘦混合一起剁。

　　剁烂以后再加入洗好切好的葱花一起剁，加入盐，调匀，手指捻起一点点，伸出舌尖舔舔试了试咸淡。

　　包子馅准备好了就放在一旁腌着，等面粉发酵的时间，先煮番薯粥。

　　又是娘俩分工，一人把火，一人洗米切番薯。

　　番薯粥煮好，面粉也发酵得差不多了，用手指摁摁，能回弹回来。

　　娘俩便一起包包子。

　　从未见过包包子，毛蛋也跑过来凑热闹，撵也撵不走。

　　“去去去，先洗手。”手占着了，张小丫用屁股拱拱小家伙。

　　毛蛋跑到水桶边，将手伸到里面摆了两摆就回来了，霍氏怕被他搞作了浪费，扯了一个小面团给他，不让他碰别的：“这面团你随便做么事，捏猫儿捏狗儿都行，捏好了蒸给你中午吃。”

　　有东西玩，小家伙终于不再捣乱了。

　　一斤多面粉总共包了二十五个包子，没有蒸笼，只有那种镂空的篾格子，锅里加上水，篾格子放在上面，再垫上一层洗干净的抹布，包子放在上面蒸。

　　还没上大气，肉包子的香味就出来了，是那种独一无二的麦粉香夹杂着肉香，又夹杂着葱香的香气，馋得张小丫都直吞口水，毛蛋更是惦着小脚尖、撅着小屁股，扒在灶台上直勾勾盯着锅盖，等着包子出锅。

　　“毛蛋，离远点，小心被热气烫着。”